Заказ звонка

+7 926 616-92-82

Белый шоколад в галетах Velvet 33,1%, 10 кг, Callebaut


7 060 руб./уп.
Добавить в корзину

Назначение: Для конфет

Velvet - это шоколад, вдохновляющий творить. В нем соединяется бархатистый, сливочный и мягкий вкус свежего молока, утонченная, очень деликатная сладость и мягкая, шелковистая текстура.

Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: оптимален для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, идеален для велюра.

Пищевая ценность (100г): Белки 6,0 г Жиры 40,9 г Углеводы 50,1 г
Энергетическая ценность (100г): 594 ккал

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: мандарины, лимоны, крыжовник, гранат, ревень, клубника 
*специи и пряности: шафран, лаванда, розовый перец, матча, фенхель 
*орехи: кедровые орехи, кешью 
*напитки: фруктовые вина и портвейны, вино рислинг, 
*доп.ингредиенты: мед, карамель, сыр с голубой плесенью

Упаковка: 10 кг

Артикул: W-RT-U7

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин, ваниль.

Срок годности: 1 год

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен в понедельник