Заказ звонка

+7 926 616-92-82

Горький шоколад 80%, Бельгия


83 руб./100 г.
Добавить в корзину

Назначение: Для фигур

Горький шоколад Power 80 - самый насыщенный шоколад в линейке Callebaut.

"Power" означает "больше какао и меньше сахара": этот шоколад содержит на 63% сахара меньше по сравнению со стандартными темными и горькими шоколадами.

Готовым изделиям придает сильный, выраженный шоколадный вкус, даже при использовании в рецептах, где требуется небольшое количество шоколада.

Благодаря текучести 3 капли (из 5) и интенсивному вкусу, шефы-шоколатье Barry Callebaut рекомендуют использовать этот шоколад и для создания, и для обогащения вкуса в муссах, кремю, мороженом, брауни, ганашах и бисквитах moelleux (муалё). Именно таким изделиях Power 80 придает богатый вкус и бархатную текстуру.

Power 80 легко комбинируется с большим разнообразием вкусов и ароматов: специи, фрукты, кофе и сыры (гвоздика, чеснок, цитрусовые, твердые выдержанные сыры, фисташки)





callebaut-revamp-logo.png

Артикул: 80-20-44NV-RT-U71

Состав: Какао 80.1%, какао-масло 44.3%

Срок годности: 24 мес.

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен в понедельник

Комментарии

29.09.2015 18:09

Рецепт конфет от Бельгиских шоколатье компании Каллебаут (Callebaut). Горький шоколад используется для приготовления ганаша.

11.02.2016 18:03

Каллебаут

11.02.2016 18:04

Каллебаут