Заказ звонка

автор рецепта
Эдуард Лебедев

Рецепт рассчитан на 5-8 персон.

Ингредиенты

  1. Вода: 50 грамм
  2. Сахар: 150 грамм
  3. Желток: 90 грамм
  4. Молочный шоколад: 200 грамм
  5. Сыр для чизкейка: 150 грамм
  6. Взбитые сливки: 300 грамм
  7. Печенье: 200 грамм
  8. Какао порошок: 10 грамм

Этапы приготовления

Всего: 48 мин.
1

Желток взбить до бела.

5 минут
2

Воду и сахар заварить при температуре 121 градус.

5 минут
3

Полученный сироп влить тонкой струйкой в желток.

3 минут
4

Добавить сыр и смешать.

5 минут
5

Шоколад растопить и влить в массу.

5 минут
6

Смешать со взбитыми сливками.

5 минут
7

Кусочки печенья разложить по стаканам.

5 минут
8

Мусс разложить по стаканам.

5 минут
9

Сделать кнедлики из взбитых сливок и разложить по стаканам.

5 минут
10

Посыпать какао и украсить.

5 минут