Конфета Карамельная

Предварительно темперированным белым шоколадом, аккуратно, с помощью бумажного корнета, украсить форму для конфет.

Затем, темным шоколадом залить лунки формы.

Зачистить форму.

Перевернуть и вылить лишний шоколад.

Карамельную начинку подогреть до 29С.

Начинку выложить в кондитерский мешок.

Разложить по лункам формы не докладывая 1-1.5 мм, чтобы оставить место для донышка.

Закрыть шоколадом.

Зачистить форму и поставить в холодильник на 20 минут.

Аккуратно выбить конфеты из формы.

Пробуйте и наслаждайтесь вкусом горького шоколада и карамели.