Заказ звонка

Белый шоколад со вкусом карамели GOLD 30,4 %, Callebaut 811. 0,4 кг


667 руб./уп.
Добавить в корзину
В наличии
Назначение: Для начинки

Белый шоколад Callebaut Gold c сочным и ровным карамельным вкусом и насыщенными оттенками сливок, ириски и щепотки соли обеспечивает потрясающие вкусовые ощущения.
А неповторимый теплый карамельный цвет янтаря с золотом привлекает внимание и предлагает массу возможностей для кондитерского творчества.

Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, разновидность Форастеро.

Степень текучести: 3 из 5

Область применения: практически  универсален - от отливки полых фигур средней величины до глазирования конфет с шоколадным слоем средней толщины, а также в рецептах кондитерских изделий и десертов, таких как муссы, кремы, ганаши, глазури, мороженое, соусы  и т.п. для придания необычных визуальных и вкусовых нюансов.

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: яблоко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон
*специи и пряности: ваниль, бобы тонка, гвоздика
*орехи: пекан, арахис, грецкий орех, кедровый орех
*напитки: чай матча, кальвадос, мадера, яблочный сок, сидр
*доп.ингредиенты: попкорн, сыры: камамбер, козий, грюйер, чеддер



Артикул: CHK-R30GOLD-E0-D94

Состав: какао масло, сахар, цельное сухое молоко, молочный сахар, обезжиренное сухое молоко, сухое молоко, карамелизованный сахар 2%, эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль, соль

Срок годности: 18 мес

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен в понедельник