Заказ звонка

Молочный шоколад 33,6%, Callebaut 823. 10 кг


8 240 руб./уп.
Нет на складе


Назначение: Для начинки

Очаровательный молочный шоколад, завоевавший любовь шоколатье  благодаря сбалансированному вкусу какао, молока и карамели.
Он отличается  насыщенным теплым цветом,  а в букете раскрывается  яркий   аромат и вкус   обжаренного какао с соблазнительными  карамельными штрихами в послевкусии.
К тому же, такой шоколад может стать оригинальным подарком или комплиментом: небольшая фасовка, интересный вкус и аромат, широкие возможности применения.

Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, разновидность Форастеро. 

Степень текучести: 3 из 5

Область применения: практически  универсален, - от отливки полых фигур средней величины до глазирования конфет с шоколадным слоем средней толщины, а также в рецептах кондитерских изделий и десертов, таких как муссы, кремы, ганаши, глазури, мороженое, соусы  и т.п.

Пищевая ценность (100г): Белки 7,0 г   Жиры  36,2 г  Углеводы 51,4 г

Энергетическая ценность (100г): 561 ккал/2.347 кДж

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: манго, абрикос, лимон, клюква, изюм, смородина 
*специи и пряности: корица, ваниль, гвоздика, кардамон, лаванда, лавровый лист
*орехи: макадамия, грецкий орех, фундук
*напитки: коньяк (арманьяк), граппа, вишневая водка кирш
 
Упаковка: 10 кг

Артикул: 823NV-595

Состав: Сахар 42.0%, какао-масло 24.0%, цельное сухое молоко 22.5%; какао-тертое 11.5%; эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль

Срок годности: 18 месяцев

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен в понедельник