Заказ звонка

+7 926 616-92-82

Тёмный шоколад 54.5%, Каллебаут 811. 2,5 кг


1 890 руб./уп.
Добавить в корзину

Назначение: Для фигур

811 - шоколад, завоевавший любовь шефов благодаря своему великолепному вкусу, технологическим свойствам и бесконечным возможностям для сочетания с другими ингредиентами. У этого вида полный, сбалансированный шоколадный вкус с тонкими ванильными оттенками.  Благодаря этому, шоколад легко сочетать с разнообразными ароматами и ингредиентами: пряностями, специями и орехами (ваниль, кардамон, укроп, макадамия, мята и проч.), креплеными алкогольными напитками, различными сиропами с легкой кислинкой. Степень текучести 3 капли (из 5), что позволяет применять для шоколад для большинства кондитерских и кулинарных работ: ганаши, муссы, начинки, покрытие и формование, печенье, соусы, напитки

callebaut-revamp-logo.png

Артикул: 811-RT-U71

Состав: Какао 54.5%, какао-масло 36,6%

Срок годности: 24 мес.

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен завтра