Полностью сбалансированный шоколад: чистый вкус какао-бобов, легкая сладость, а фруктово-цветочные оттенки и тонкий аромат ванили гармонично обогащают вкус этого темного шоколадного кувертюра.
Степень текучести: высокотекучий
2 из 3
Область применения: оптимален для шоколадных фонтанов и фондю, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале.
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: вишня, черная смородина, абрикосы, грейпфрут, апельсин (мякоть, цедра), клюква
*специи и пряности: свежий имбирь, кардамон, мята
*орехи: грецкий орех, миндаль
*напитки: кампари, грушевое бренди, вино белое сухое, вино красное крепленое, игристое вино
*доп.ингредиенты: сыр козий, бри, рикотта, меренга, карамель