Заказ звонка

Callebaut. Крем-начинка Crema 811, 5 кг


6 650 руб./уп.
Добавить в корзину
В наличии
Назначение: Для начинки

Наполните свои круассаны, пирожные и тарты начинкой на основе легендарного  темного шоколада Callebaut® 811.

Эта превосходная кремовая начинка  изготовлена из лучших  ингредиентов для тех , кто любит насыщенный  вкус и  стабильную текстуру.

Crema — это совершенно новая линейка продуктов, предлагающая простые в использовании и готовые шоколадные начинки для широкого диапазона применений после выпечки.

Линейка начинок-кремов Callebaut:

- кремообразная стабильная и сливочная текстура при комнатной температуре; храните и используйте начинки при температуре 15‑20°C;

- превосходный и чистый вкус шоколада;

- отлично сочетаются со всевозможными шоколадными посыпками, вафельной крошкой, дроблеными какао-бобами, карамелизованными орешками, кранчами, крем-чизом и взбитыми сливками;

- без глютена, без красителей, искусственных ароматизаторов и сои.

Использование:

-сочетаются с кремами на жировой основе(например, масляным кремом);

-подходят для прослойки бисквитных сэндвичей (с коротким сроком хранения) и для глазирования свежих изделий  (с коротким сроком хранения);

-в качестве начинкидля кондитерских изделий (маффинов, пончиков ... ), хранящихся в холодильниках и морозильных камерах.

Доп.рекомендации: храните продукт в чистом, сухом месте без запаха (15-20 °C). Всегда используйте чистую и сухую ложку/шпатель. Мы не рекомендуем повторно нагревать продукт. Не храните его в холодильнике или морозильной камере. В случае частичного отделения масел при хранении тщательно перемешайте продукт, чтобы восстановить первоначальную консистенцию.
Более низкие температуры могут вызвать кристаллизацию жира, что может привести к изменению текстуры и внешнего вида продукта. Слегка подогрейте и перемешайте, чтобы вернуть продукту прежнее состояние.

Вкусовые сочетания с Crema 811:

-перец карри, корица, ваниль, имбирный пряник, мята, васаби, базилик, шафран, розмарин, маракуйя, личи, абрикос, ананас

-кокос, цитрусовые, красные плоды, манго, морские водоросли, розовое шампанское, фруктовое/ягодное  пиво, мед, карамель, миндаль

-фундук, кунжутное масло,сыры камамбер и рокфор, зеленый чай. сакэ, кофе, бальзамико, все виды шоколада с карамелью (Gold, Zephyr Caramel, Gold Quintin)


Ведро- 5 кг

Продукту присвоен статус Kasher Dairy и Vegan.


Артикул: FMD-P1336-651

Срок годности: 12 мес.

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен завтра