Callebaut. Пралине миндальное 50%, 5 кг

Миндальное пралине Callebaut® сделано из высококачественного миндаля, который очищают непосредственно перед обжаркой.

Оно дарит свежий фруктовый сладкий вкус с жареными нотками. Миндаль карамелизируется в медных барабанах для дражирования до получения золотисто-коричневого цвета, после чего он скатывается и коншируется до образования жидкой пасты.
В результате получается гладкая, золотисто-коричневая нежная паста с нотками карамели и жареного миндаля.

Миндальное пралине отлично сочетается с нежным шоколадом с меньшим содержанием сахара и какао, раскрывая свои изысканные миндальные нотки. Оно также подходит для ароматизации кремов, муссов и мороженого.

Упаковка - ведро 5 кг.