Cacao Barry. Белый шоколад Блан Сатин 29,2%, 5 кг

Белый кувертюр «BLANC SATIN». Шёлковый белый шоколад с пониженным содержанием сахара, с выраженными оттенками карамели и натуральной ванили во вкусе.  Степень текучести 4 капли (из 5), благодаря чему шоколад оптимален для создания деликатных тончайших шоколадных декоров и корпусов конфет, глазирования, ганашей, муссов, соусов и мороженого.
 
Кувертюр дружелюбен с пряностями (гвоздика, базилик, шафран), с ягодами и фруктами и орехами (базилик, шафран, гвоздика, малина, слива Мирабель, юзу и другие цитрусовые, миндаль и кедровый орех) и разнообразными напитками (шампанское, матча, коньяк). Прекрасно сочетается со сладкой морковью. Состав: Сахар, какао масло, сухое обезжиренное молоко, обезвоженный молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ваниль