Cacao Barry. Молочный шоколад Лакти супер 38.2%, 5 кг

Полноценный и сбалансированный супер-экстра-молочный шоколадный кувертюр темного цвета, с чистым вкусом какао, мягкой сладостью молока и едва уловимым, утончённым ягодно-ореховым послевкусием.
Шелковый, душистый, тающий - выигрышное сочетание вкусов и текстуры.

Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, сорт Форастеро.

Степень текучести: 4 из 5

Область применения: оптимален к использованию в наполнителях для выпечки и муссах, в ганашах и соусах, для покрытия, при ручном глазировании конфет, при отливе мелких деталей и маленьких конфет.

Пищевая ценность(100г): Белки 8,0 г Жиры 39,6 г Углеводы 46,0 г

Энергетическая ценность (100г): 575 ккал/2405 кДж

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy