Заказ звонка

Callebaut. Белый шоколад CW2 25,9%, 10 кг


9 440 руб./уп.
Добавить в корзину
В наличии
Назначение: Для начинки

Шоколад  демонстрирует  уравновешенный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили.  Такая сбалансированность  делает шоколад хорошей основой для создания новых приятных сочетаний.

Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero

Степень текучести: 2 из 5

Область применения: идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур, для создания ганашей и начинок со сливочным и нежным вкусом.

Пищевая ценность (100г): Белки 6,0 г   Жиры 35,8 г  Углеводы 55,3 г
Энергетическая ценность (100г): 569 ккал

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: манго, маракуйя, папайя, апельсин, лайм, кумкват, клюква, киви
*специи и пряности: перец чили, имбирь, кардамон
*орехи: фундук, миндаль
*напитки: джин, ореховые и апельсиновые ликеры
 
Упаковка: 10 кг

Артикул: CW2NV-595

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин, ваниль.

Срок годности: 1 год

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен завтра