Заказ звонка

Callebaut. Горький шоколад 80%, 2,5 кг


6 230 руб./уп.
Добавить в корзину
В наличии
Назначение: Для фигур

Горький шоколад Power 80 - самый насыщенный шоколад в линейке Callebaut. "Power" означает "больше какао и меньше сахара": этот шоколад содержит на 63% сахара меньше по сравнению со стандартными темными и горькими шоколадами. Готовым изделиям придает сильный, выраженный шоколадный вкус, даже при использовании в рецептах, где требуется небольшое количество шоколада. Благодаря текучести 2 капли (из 5) и интенсивному вкусу, шефы-шоколатье Barry Callebaut рекомендуют использовать этот шоколад и для создания, и для обогащения вкуса в муссах, кремю, мороженом, брауни, ганашах и бисквитах moelleux (муалё). Именно таким изделиях Power 80 придает богатый вкус и бархатную текстуру. Power 80 легко комбинируется с большим разнообразием вкусов и ароматов: специи, фрукты, кофе и сыры (гвоздика, чеснок, цитрусовые, твердые выдержанные сыры, фисташки)



callebaut-revamp-logo.png

Артикул: 80-20-44-RT-U71

Состав: Какао 80.1%, какао-масло 44.3%

Срок годности: 24 мес.

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен в понедельник