Callebaut. Шоколад со вкусом апельсина, 2,5 кг

ЖИЗНЕРАДОСТНЫЙ АПЕЛЬСИН - порадует теплым оранжевым цветом, густой кремовой текстурой со свежим цитрусовым вкусом и ароматом. Нежность белого шоколада дополняет горько-сладкий вкус апельсинов. А диапазон вкуса гарантирует, что этот шоколад совместим со вкусами многих фруктов. Сделан на основе традиционного белого шоколада. Стандартная текучесть 3 капли (из 5), что позволяет использовать шоколад практически в любом рецепте кондитерского изделия или десерта - для приготовления ганашей, кремов, муссов, баваруа, муале и фондантов, глазирования и покрытия, отливки фигур средней величины.