Callebaut. Тёмный шоколад 54,5%, 1 кг

НЕТ В НАЛИЧИИ

811 - культовый шоколад, завоевавший любовь шефов благодаря своему великолепному вкусу, технологическим свойствам и бесконечным возможностям для сочетания с другими ингредиентами.
Полный,  богатый , чистый вкус обжаренного какао-боба с приятным интенсивном характером. Послевкусие длительное с тонкими оттенками ванильной свежести.
Кроме того, такой шоколад может стать оригинальным подарком или комплиментом: небольшая фасовка, интересный вкус и аромат, широкие возможности применения.
Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы, разновидность Форастеро. 
Степень текучести:  3 из 5
Область применения: рекомендован  для большинства кондитерских и кулинарных работ: ганаши, муссы, начинки, покрытие и формование, печенье, соусы, напитки.
Пищевая ценность (100г): Белки 5,1 г   Жиры 36,6 г  Углеводы 45,5 г
Энергетическая ценность (100г): 550 ккал