811 - шоколад, завоевавший любовь шефов благодаря своему великолепному вкусу, технологическим свойствам и бесконечным возможностям для сочетания с другими ингредиентами.
У этого вида полный, сбалансированный шоколадный вкус с тонкими ванильными оттенками. Благодаря этому, шоколад легко сочетать с разнообразными ароматами и ингредиентами: пряностями, специями и орехами (ваниль, кардамон, укроп, макадамия, мята и проч.), креплеными алкогольными напитками, различными сиропами с легкой кислинкой.
Степень текучести 3 капли (из 5), что позволяет применять для шоколад для большинства кондитерских и кулинарных работ: ганаши, муссы, начинки, покрытие и формование, печенье, соусы, напитки
Артикул: 811-RT-U71
Состав: Какао 54.5%, какао-масло 36,6%
Срок годности: 24 мес.
Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен завтра