Chocovic. Термостабильная начинка Patricia, 5 кг

Patricia — термостабильная начинка для выпечки.

Преимущества:

- Готова к использованию - никаких дополнительных шагов, просто откройте, перемешайте  и используйте;

- Экономична и удобна — легко работать, минимум хлопот;

- Не боится духовки — выдерживает температуру до 180 °C, не растечётся и не потеряет вкус;

- Дружит с морозилкой — прекрасно переносит заморозку и разморозку без потери качества;

- Служит отличной базой для экспериментов - смешайте её с ореховыми пастами, пралине или сублимацией, чтобы создать свой уникальный вкус.

Рекомендации по работе:

1. Перед применением хорошо перемешайте — — это обеспечит однородную текстуру.

2. Если начинка загустела, слегка растопите её в микроволновке: короткими импульсами по 10 секунд (как шоколад), пока не добьётесь нужной консистенции.  

3. Для порционных десертов распределите начинку по силиконовым формочкам и слегка подморозьте, накрыв пищевой пленкой. Такие заготовки прекрасно подойдут для кексов, печений или изысканных фонданов с жидким центром  и т.п.