Заказ звонка

Callebaut. Какао масло, 3 кг


9 669 руб./уп.
Нет на складе


ПО ЗАПРОСУ
Какао масло в галетах - чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет. Служит ключевым компонентом для реализации креативных шоколадных идей. Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий  шоколад, для создания покрытия "Велюр", для работы с аэрографом/ распылителем. Увеличивает текучесть шоколада. Усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях. Также защищает некоторые ингредиенты, например, марципан от высыхания. Используется, как "барьерный" слой в изделиях с кремовой начинкой, для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов. Продукт прост в применении - удобно дозировать и плавить.


callebaut-revamp-logo.png

Артикул: NCB-654

Состав: 100% какао-масло.

Срок годности: 24 мес.

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен в понедельник