Cacao Barry. Белый шоколад Зефир карамель 35%, 2,5 кг

Линейка белых кувертюров  Zéphyr™ признана во всем мире Шеф-поварами за их уникальный  характер, восхитительный аромат цельного молока, с немного сладким вкусом и кремовой текстурой.

Белый кувертюр с карамелью Zéphyr Caramel™ обладает естественным  молочно-карамельным вкусом и ароматом, с легкими нотами "флер-де-соль" в послевкусии, которые напоминают традиционную мягкую соленую карамель.

Степень текучести - 5, это делает шоколад идеальным для приготовления небольших полых фигур, для изготовления конфет с тонким слоем шоколада, в качестве наполнителей для выпечки, глазирования, приготовления муссов и ганашей.