Заказ звонка

Callebaut. Белый шоколад Голд 30,4%, от 100 грамм


230 руб./100 г.
Добавить в корзину
В наличии
Назначение: Для фигур

Белый шоколад Callebaut Gold c сочным и ровным карамельным вкусом и насыщенными оттенками сливок, ириски и щепотки соли обеспечивает потрясающие вкусовые ощущения.
А неповторимый теплый карамельный цвет янтаря с золотом привлекает внимание и предлагает массу возможностей для кондитерского творчества.


Происхождение какао-бобов:  западно-африканские какао-бобы, разновидность Форастеро.

Степень текучести:  3 из 5

Область применения: практически  универсален - от отливки полых фигур средней величины до глазирования конфет с шоколадным слоем средней толщины, а также в рецептах кондитерских изделий и десертов, таких как муссы, кремы, ганаши, глазури, мороженое, соусы  и т.п. для придания необычных визуальных и вкусовых нюансов.

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: яблоко, апельсин, ананас, вишня, абрикос, лимон
*специи и пряности: ваниль, бобы тонка, гвоздика
*орехи: пекан, арахис, грецкий орех, кедровый орех
*напитки: чай матча, кальвадос, мадера, яблочный сок, сидр
*доп.ингредиенты: попкорн, сыры: камамбер, козий, грюйер, чеддер

callebaut-revamp-logo.png

Артикул: CHK-R30GOLD-2B-U75100

Состав: какао масло, сахар, цельное сухое молоко, молочный сахар, обезжиренное сухое молоко, сухое молоко, карамелизованный сахар 2%, эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль, соль.

Срок годности: 12 мес.

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен в понедельник