Callebaut. Молочный шоколад 33,6%, 2,5 кг

Молочный шоколад 823 Callebaut - универсальный в применении, сбалансированный и гармоничный во вкусе, дружелюбный в сочетаниях. Этот шоколад является одним из культовых в линейке молочных шоколадов Callebaut. У него теплый глубокий цвет, ярко-выраженный вкус и аромат обжаренного какао и деликатные оттенки карамели в букете.. Популярен благодаря широкому спектру применения. Текучесть - 3 капли, поэтому он практически универсален, - от отливки полых фигур средней величины до глазирования конфет с шоколадным слоем средней толщины. "Три капли" работают в рецептах кондитерских изделий и десертов, таких как муссы, кремы, ганаши, глазури, мороженое, соусы и т.п. Его вкус позволяет наслаждаться им как в чистом виде, так и сочетать с линейкой пряных, фруктовых, молочных, ликерных вкусов - корица, ваниль, гвоздика, кардамон, лаванда, лавр благородный, манго, абрикос, лимон, орех макадамия, коньяк, граппа.