Carma. Молочный кувертюр Сериз 35 %, 5 кг

Швейцарское молоко - самый важный ингредиент, который используют шефы-шоколатье Carma для создания идеально сбалансированного молочно-шоколадного вкуса кувертюра Seriz.

Теплый красно-коричневый цвет, деликатный сбалансированный вкус, сильные ноты какао - все это придает молочному кувертюру свой, особенный характер . 

Степень текучести - 2 капли (из 3), благодаря чему кувертюр имеет широкий диапазон применения, монеты легко взвешиваются и плавятся:

-идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки);
-для приготовления ганашей и муссов;
-для шоколадных фонтанов и фондю;
-для приготовления любых десертов.

Дружественен во вкусе с теплыми пряностями (корица, гвоздика, ваниль), орехами и различными ореховыми пастами/ пралине, с ягодами и фруктами (бананы, клубника, малина, манго, маракуйя, груши, цитрусовые).