Carma. Темный кувертюр Ларим 51 %, 1,5 кг

2 568 руб./уп.

Добавить в корзину

В наличии

Назначение: Для конфет

CARMA® Dark Larim 51 % — изысканный тёмный кувертюр. В его основе отборные какао-бобы из Санто‑Доминго.

Особая методика конширования раскрывает весь ароматический потенциал бобов, выявляя:

-аппетитные жареные ноты, словно свежеобжаренные какао‑бобы;
-деликатная дымчатость, будто от костра в осеннем парке;
-тонкие миндальные акценты, добавляющие изысканности.

Dark Larim 51 % - глубокий, насыщенный тёмный шоколад, но без привычных выраженных горчинки и кислинки, в данном шоколаде они минимальны.

Степень текучести: 3 из 5

Область применения: рекомендован для шоколадных фонтанов и фондю, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале.

Пищевая ценность(100г): Белки 5,0 г Жиры 35,2 г Углеводы 47,4 г

Энергетическая ценность (100г): 545 ккал

Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: абрикосы, апельсин, лимон, лайм, бананы, каштаны, хурма, смородина красная
*специи и пряности: имбирь, ваниль, корица, мускатный орех, шалфей
*орехи: фисташки, миндаль, фундук, грецкие орехи
*напитки: апельсиновые ликеры (гранд марнье, куантро), соки цитрусовых, чай белый, чай копченый (Лапсанг Сушонг)
*доп.ингредиенты: сыр маскарпоне, сыр козий

Артикул: CHD-Q040LARIE6-Z71

Состав: сахар; какао тертое; масло какао; эмульгатор: лецитин (соевый); натуральный ароматизатор: ваниль

Срок годности: 24 мес.

Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен в понедельник

Заказ звонка

Carma. Темный кувертюр Ларим 51 %, 1,5 кг

Похожие товары