Заказ звонка
Темный шоколадный кувертюр Жокук c высоким содержанием какао и теплым темным цветом.
Пониженное содержание сахара придает деликатную горчинку, а в послевкусии высвобождаются едва уловимые оттенки кислых фруктов; высокое содержание какао-масла делает кувертюр прекрасно подходящим для изготовления изящных шоколадных декоров, корпусных конфет и плиток. Аромат интенсивный, а вкус - глубокий и сбалансированный.
Степень текучести: 3 капли из 5
Область применения: рекомендован для приготовления муссов, кремов, бисквитов муале, для глазирования, отливки фигур и тонких корпусов конфет, для шоколадных фонтанов и фондю.
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy и Halal
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: манго, папайя, ежевика, черника
*специи и пряности: имбирь, ваниль, душистый перец, перец чили
*орехи: фундук, грецкий орех, макадамия
*напитки: кальвадос, кокосовое молоко, бренди, кофе, ром
*доп.ингредиенты: карамель, кленовый сироп, мед
Пищевая ценность(100г): Белки 7,1% Жиры 45% Углеводы 29%
Энергетическая ценность (100г): 563 ккал/2358 кДж
Артикул: CHD-M138JOKUE6-Z71
Состав: какао-масса 71,2%, какао-масло 43,5%, сахар 25,9%, молочный жир 1,7%, молоко цельное сухое 1,7%
Срок годности: 24 мес.
Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен завтра