Cacao Barry. Ориджин Танзания, тёмный шоколад 75%, 1 кг

Интенсивная горечь какао, много фруктов, оттенки цветов - все это вкус темного кувертюра TANZANIE. По своим вкусовым сочетаниям прекрасно гармонирует с базиликом, черной и красной смородиной, тропическими фруктами и орехами (лайм, ананас, кокос, грецкий орех и пекан)  Согласно рекомендациям Cacao Barry, область применения этого кувертюра оптимальна для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.).