Légère - обезжиренный алкализованный какао-порошок с менее 1 % какао-масла. У него насыщенный вкус шоколадной помадки с оттенками красных фруктов, лесных орехов и цветов.
Благодаря низкому содержанию жира дает дает лучший объем (на 20 %) и меньшую плотность по сравнению со стандартом, поэтому идеально подходит для приготовления воздушной выпечки, напр.: макаронов, безе, круассанов и т. д., а также для низкокалорийных продуктов (напр., спортивных и диетических).
В сухом виде цвет светло-розовый, во влажном - красно-коричневый.
Содержание жира - 1%; уровень алкализации рН - 7,6 - 8,2
Вес упаковки - 0,75 кг
Артикул: DCP-01LEGER-93B
Состав: 100% какао, 1% жиры
Доставка по Москве: при заказе сегодня, товар будет доставлен завтра