Горячий шоколад

Швейцарский рецепт.
У вас получится лёгкий согревающий шоколадный напиток.
Ганаш: 150 грамм сливок 33%, 100 грамм тёмного шоколада. Довести сливки до кипения, снять с огня. Добавить шоколад, помешивая до полного растворения.
Вскипятить 650 грамм молока, добавить ганаш и хорошо перемешать.
Сервировать