Первый кондитерский мастер-класс в Москве

Мастер-класс посетили профессиональные шефы. Было очень много иностранцев. В синей спортивной куртке на фотографии Дидье Ренар. Тогда шеф-кондитер в ресторане Эльдорадо. А теперь один из основателей кондитерского дома Ринарди. Кстати, в Эльдорадо тогда начинали свою профессиональную карьеру Александр Селезнёв и Эдуард Лебедев.

Рецепты с того мастер-класса выглядят достаточно современно и сейчас.