Различие между шоколадом и глазурью
07.04.2015
![](/upload/resize_cache/iblock/a63/540_360_0/a637cef013077298f191f5795fd42ea6.jpg)
Определение шоколада гласит, что он представляет собой смесь тертого какао, какао-масла, сахара и/или молока. Содержание других растительных жиров (помимо какао-масла) не должно превышать 5%. Если содержание растительных жиров выше, продукт называется шоколадной глазурью.